ขนมปังปิ้งคายา

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ปิ้งขนมปังขาวจนเป็นสีทองและกรอบ

2. 2

   ระหว่างปิ้งขนมปัง ต้มน้ำในหม้อเล็กๆ ให้เดือด ค่อยๆ หย่อนไข่ลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 6-7 นาทีสำหรับไข่ลวก

3. 3

   เมื่อปิ้งเสร็จแล้ว ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยสังขยาให้ทั่ว

4. 4

   วางเนยเย็นหั่นแผ่นลงบนขนมปังปิ้งที่ทาสังขยา ความร้อนจากขนมปังปิ้งจะทำให้เนยละลายเล็กน้อย

5. 5

   เมื่อไข่สุกแล้ว นำออกจากน้ำ ตอกใส่ชามเล็กๆ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำและพริกไทยขาวตามชอบ

6. 6

   เสิร์ฟขนมปังปิ้งคายาทันทีพร้อมกับไข่ลวกและกาแฟหรือชาท้องถิ่นหนึ่งแก้ว