ผัดต้นกระเทียมและถั่วงอกกับน้ำซุปเก่า

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ใส่น้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ที่ไฟสูง จนกระทั่งเห็นน้ำมันโดยทั่ว

2. 2

   ใส่กระเทียมสับและผัดให้หอม 30 วินาที

3. 3

   ใส่ถั่วงอกและต้นกระเทียม ผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที

4. 4

   เทน้ำซุปเก่า ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากัน

5. 5

   ตั้งไฟเล็กน้อยเคี่ยว 3 นาที ให้ผักดูดซึมรสชาติของน้ำซุปเก่า

6. 6

   ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำและเทลงในกระทะค่อย ๆ ขณะกวน เพื่อสร้างซอสเบาบางที่เคลือบผัก

7. 7

   ปิดไฟและราดน้ำมันงา ผัดให้เข้ากันเบา ๆ 20 วินาที

8. 8

   ย้ายไปยังจานรองทันทีขณะที่ผักยังสดใหม่และซอสยังร้อน