ในชามผสมหมูสับ ไขมันหมู ขิง หอม ซีอิ๊วเค็ม น้ำมันสมสาร ผงเมนไก่ และผงพริกไทยขาว คนให้เข้ากันจนกว่าการเติมจะเหนียวแน่นและผสมกันอย่างดี
วางเนื้อสัก 1 ชาช้อนชา ตรงกลางแผ่นห่อเวิ้นตัน
ทำให้ขอบของแผ่นห่อเวิ้นตันชุ่มด้วยไข่ตีให้ลุ่ม พับแผ่นห่อลงครึ่งในแนวทแยงเพื่อให้เป็นรูปสามเหลี่ยม จากนั้นนำมุมทั้งสองมาประกบกันและปิดให้เป็นรูปเวิ้นตันแบบดั้งเดิม
ทำให้น้ำมันพืชร้อนถึง 175°C (350°F) ในหม้อลึกหรือกระทะ
วางเวิ้นตันลงในน้ำมันร้อนเป็นมุมมองพอใจ โดยแน่ใจว่าไม่ติดกัน ทอดเป็นเวลา 2-3 นาที จนกว่ากลายเป็นสีทองและกรอบ คนเป็นครั้งคราว
ตักเวิ้นตันทอดออกด้วยช้อนตะแกรงและให้น้ำมันไหลออกบนกระดาษซับน้ำมัน
จัดเวิ้นตันทอดลงบนจานสำหรับเสิร์ฟ ราดน้ำมันพริกเผาและโรยหอมทอดถ้าต้องการ
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
