Nilagang Pork Spareribs na may Pinatuyong Balat ng Kahel at Star Anise

Ibabad ang pinatuyong balat ng kahel sa maligamgam na tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay kaskasin ang puting sapal at itabi. I-blanch ang pork spareribs sa kumukulong tubig ng ilang minuto, pagkatapos ay patuyuin at banlawan.