Claypot Rice na may Pork Ribs at Cured Meats

Hugasan ang mga tadyang ng baboy at patuyuin. Sa isang malaking bowl, paghaluin ang mga tadyang ng baboy sa toyo, dark soy sauce, asukal, cornstarch, sesame oil, white pepper powder, ginadgad na luya, at tinadtad na bawang. Haluing mabuti at i-marinate nang hindi bababa sa 30 minuto, o ilagay sa refrigerator para sa mas matagal na pag-marinate.