Ginisa na Bihon na may Ginutay na Kabute at Gulay

Ibabad ang pinatuyong shiitake mushrooms at wood ear mushrooms sa maligamgam na tubig hanggang lumambot. Itabi ang pinagbabaran ng kabute. Kapag malambot na, hiwain nang manipis ang shiitake mushrooms at hiwain nang pinong hibla ang wood ear mushrooms. Ibabad ang bihon sa mainit na tubig sa loob ng 5-7 minuto hanggang lumambot ngunit medyo matigas pa; patuyuin at gupitin ng gunting kung masyadong mahaba.