Bak Kut Teh

Ibaon sa mainit na tubig ang tadyang ng baboy: Ilagay ang tadyang ng baboy sa isang malaking kaldero, takpan ng tubig, at pakuluan. Pakuluan sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin sa tubig at banlawan nang husto ang tadyang sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang mga dumi.