Hokkien Mee

Ihanda ang Sangkap: Balatan at alisin ang bituka ng sariwang hipon, itabi ang ulo at balat. Hiwain nang manipis ang Pork Belly. Linisin ang pusit, hiwaan ito, at hiwain sa bilog. Hiwain ang Fish Cake. Putulin ang Kangkong sa 5cm na haba. Hugasan ang Bean Sprouts. Dinikin ang Bawang. Hiwain nang manipis ang Shallots.