Claypot Braised Tofu with Enoki Mushrooms and Glass Noodles

Ihanda ang Tofu: Pigaan ang matigas na tofu upang alisin ang sobrang tubig. Hiwain sa 1.5cm kapal. Igisa ang hiwa ng tofu sa non-stick pan na may mantika sa medium heat hanggang maging golden brown sa lahat ng panig. Itabi.