Nilagang Shiitake Mushrooms na may Seasonal Greens at Bamboo Fungus

Ibabad ang pinatuyong shiitake mushrooms sa maligamgam na tubig nang hindi bababa sa 30 minuto hanggang lumambot. Pigain ang labis na tubig, alisin ang tangkay, at hiwain ang ulo. Itabi ang 1/2 tasa ng pinagbabaran ng mushroom.