Samosa

Ihanda ang Masa: Pagsamahin ang harina, buto ng karom, kalahati ng asin, at ghee sa isang malaking mangkok. Ikuskos ang ghee sa pinaghalong harina hanggang sa maging parang mumo ng tinapay. Unti-unting magdagdag ng tubig at imasa hanggang sa maging matigas at makinis na masa. Takpan at hayaang magpahinga nang 30 minuto.