Steamed Pork at Hipon Dumplings (Siu Mai)

Sa isang malaking bowl, paghaluin ang giniling na baboy, hiniwang hipon, hiniwang shiitake mushroom, cornstarch, toyo, sesame oil, asukal, white pepper powder, at asin. Haluing mabuti sa isang direksyon sa loob ng ilang minuto hanggang sa ang timpla ay maging malagkit.