Nilagang Tokwa na Limang Pampaalsa na may Shiitake Mushroom at Pana-panahong Gulay

I-blanch ang Bok Choy: Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang Bok Choy at i-blanch ng 1-2 minuto hanggang maging malutong-lambot. Alisin at itabi.