Gulab Jamun

Ihanda ang sugar syrup. Sa isang kaldero, pagsamahin ang asukal at tubig. Pakuluan, haluin hanggang matunaw ang asukal. Idagdag ang dinurog na berdeng kardamomo, hibla ng saffron (kung gagamitin), at hinaan ang apoy upang kumulo. Hayaang maluto ng 5-7 minuto hanggang maging bahagyang malagkit na syrup (hindi masyadong makapal). Haluin ang rose water, pagkatapos ay alisin sa apoy at panatilihing mainit.