Lo Mai Gai (Manok na may Malagkit na Bigas)
Hakbang 1 / 12
Ibabad ang malagkit na bigas sa tubig nang magdamag o hindi bababa sa 4 na oras. Ibabad nang hiwalay ang dried shiitake mushrooms at dried shrimp hanggang lumambot. Ibabad ang mga dahon ng lotus sa mainit na tubig hanggang lumambot. Patuyuin nang mabuti ang malagkit na bigas. Patuyuin ang dried shiitake mushrooms at dried shrimp, at itabi ang pinagbabaran ng mushroom.