Idli

Hugasan nang mabuti ang idli rice. Sa hiwalay na mangkok, hugasan nang sama-sama ang urad dal at buto ng fenugreek. Ibabad ang bigas sa isang mangkok at ang dal kasama ang buto ng fenugreek sa isa pa, lagyan ng sapat na tubig ang pareho. Ibabad ang mga ito nang 4-6 na oras.