Katsudon (Fried Pork Cutlet Rice Bowl)

Palambutin ang pork loin cutlets sa paghampas nang bahagya. Timplahan ang magkabilang panig ng asin at paminta. I-dredge ang bawat cutlet sa all-purpose flour, alugin ang sobra, pagkatapos ay isawsaw sa binating itlog, at sa huli ay balutan nang husto ng panko breadcrumbs.