Braised Bean Curd Sticks na may Halo-halong Gulay

I-rehydrate ang pinatuyong bean curd sticks at pinatuyong shiitake mushrooms sa pamamagitan ng pagbabad sa maligamgam na tubig hanggang lumambot, mga 30 minuto. Patuyuin ang bean curd sticks at hiwain sa 5cm piraso. Pigain ang labis na tubig mula sa mushrooms at alisin ang tangkay.