Claypot Rice na Manok na may Chinese Mushroom at Chinese Sausage

Ibabad ang pinatuyong shiitake mushroom sa maligamgam na tubig nang hindi bababa sa 30 minuto hanggang lumambot. Pigain ang sobrang tubig, tanggalin ang tangkay, at hiwain. Kung gagamit ng goji berries, ibabad nang sandali.