Binuro na Dace na may Inasnan na Olives

Patuyuin ang isdang dace gamit ang paper towels. Ipahid ang kurot ng asin at white pepper sa loob at labas ng isda. Maglagay ng ilang hiniwang luya at hiniwang sibuyas (kalahating bahagi) sa loob ng tiyan ng isda at sa ibabaw.