Nilagang Manok ng Cantonese na may Bulaklak ng Cordyceps at Pulang Datiles

Hugasan ang mga piraso ng hita ng manok at patuyuin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang manok sa light soy sauce, Shaoxing wine, sesame oil, puting paminta, at cornstarch. Haluing mabuti at i-marinade nang 15 minuto.