Nilagang Matigas na Tofu na may Broccoli at Black Fungus sa Ginger Soy Sauce

Piga ang matigas na tofu para maalis ang labis na tubig. Painitin ang vegetable oil sa wok sa medium-high heat. Iprito ang mga cube ng tofu hanggang maging golden brown at malutong sa lahat ng panig. Alisin at itabi.