Chè Thái (Vietnamese Fruit Cocktail Sweet Soup)

Ihanda ang gata na base: Sa isang kaserola, pagsamahin ang gata, asukal, asin, at dahon ng pandan. Pakuluan sa katamtamang init, haluin paminsan-minsan hanggang matunaw ang asukal. Huwag pakuluin nang husto. Alisin sa init at hayaang lumamig nang lubusan. Alisin ang dahon ng pandan.