Sariwa na Gulay na may Crispy Anchovies at Aged Tangerine Peel

Painitin ang 1 tbsp na oil sa wok sa ibabaw ng medium heat. I-deep-fry ang mga anchovies sa mga batch hanggang sa maging golden at crispy, mga 2-3 minuto. Alisin at ihuhugas sa papel. Pagkatapos lumamig, basagin sa mga piraso.