Nilagang Talong na may Giniling na Baboy at Inasinang Isda

Ihanda ang talong. Hugasan at hiwain ang talong ng 1 pulgadang kapal na bilog o wedge. Ibabad sa inasinang tubig sa loob ng 10 minuto upang maiwasan ang pagka-itim at mabawasan ang pait.