Malinaw na Sabaw ng Manok para sa Hotpot

Hugasan malinis ang buong manok, mga paa ng manok, at mga buto ng manok. Ilagay sa malaking kaldero, lagyan ng malamig na tubig hanggang matakpan ang mga sangkap, at pakuluan sa malakas na apoy. Pakuluan sa loob ng 5-10 minuto upang alisin ang dumi. Itapon ang tubig, at banlawan nang mabuti gamit ang malamig na tubig.