Nilagang Kuko ng Baboy na may Luya at Matamis na Suka

Linisin nang husto ang mga kuko ng baboy, alisin ang anumang buhok. Ilaga ang mga ito sa isang malaking kaldero ng kumukulong tubig na may pakurot ng asin sa loob ng 10-15 minuto upang maalis ang mga dumi. Patuyuin at banlawan nang maigi.