Fillet ng Isda na may Corn Sauce

Patuyuin ang fillet ng isda gamit ang papel na tuwalya. Sa isang mangkok, pagsamahin ang isda na may 1/2 tsp asin, 1/4 tsp puting paminta, 1 tsp Shaoxing wine, 1 tbsp cornstarch, at 1 puti ng itlog. Haluin nang mabuti at hayaang mag-marinade sa loob ng 10 minuto.