Tatlong Sawsawan para sa Hot Pot (Fermented Tofu Peanut Sauce, Satay Raw Egg Yolk, Toyo na may Koriander at Sibuyas-Bumbay)

Para sa Fermented Tofu Peanut Sauce: Sa isang mangkok, durugin ang pulang fermented bean curd at puting fermented bean curd hanggang maging makinis.