Pinasingaw na Manok na may Jinhua Ham at Shiitake Mushrooms

Hiwain ang hita ng manok sa bite-sized na piraso. I-marinate sa Shaoxing wine, toyo, oyster sauce, sesame oil, puting paminta, at cornstarch sa loob ng hindi bababa sa 20 minuto. Idagdag ang tubig mula sa pagbabad ng kabute.