Ganjang Gejang (Hilaw na Alimango na Binabad sa Toyo)

Linisin nang lubusan ang mga alimango sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, kuskusin ang anumang dumi mula sa kanilang mga shell at paa. Gumamit ng brush kung kinakailangan. Itapon ang anumang patay na alimango. Patuyuin sila gamit ang paper towels.