Pudding ng Pandan at Gata ng Niyog na may Sesame Brittle

Kusapin ang dahon ng pandan at timpla sa gata ng niyog at heavy cream sa mapapainit na init sa loob ng 5 minuto hanggang sa mabango. Huwag painitin. Alisin mula sa init at hayaan na timpla ng 10 minuto, pagkatapos salain gamit ang fine sieve.