Tripa ng Baka na may Fermented Red Bean Curd Sauce

Hugasan mabuti ang tripe ng baka hanggang sa maging malinis ito. Sa malaking kaldero, ilagay ang tripe ng baka, kalahati ng luya, kalahati ng sibuyas ng tag-init, at tubig (para sa pagpapakulo). Pakuluan at pakuluan ng saglit.