Palak Paneer

Pagsingaw ng spinach: Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang spinach at singawin ng 1-2 minuto hanggang malanta. Agad na ilipat sa tubig na may yelo upang mapanatili ang matingkad na berdeng kulay nito. Hayaan itong tumulo nang maayos at pigain ang labis na tubig.