Ginisa na Ugat ng Lotus at Matigas na Tofu na may Inasim na Gulay ng Szechuan

Pigain ang tubig mula sa matigas na tofu, pagkatapos ay hiwain sa 2cm cubes. Balatan at manipis na hiwain ang ugat ng lotus. Hugasan at manipis na hiwain ang inasim na gulay ng Szechuan. Balatan at manipis na hiwain ang karot. Hiwain ang sibuyas na mura sa 3cm na segments. Tadtarin ang bawang at luya.