Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, tapioca starch, baking powder, at custard powder. Idagdag ang puting asukal at haluing mabuti.
Sa hiwalay na mangkok, batuhin ang mga itlog hanggang maging magaang at mabula. Idagdag ang evaporated milk, tubig, at vegetable oil sa mga itlog at haluing mabuti.
Unti-unting ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap, tuloy-tuloy na haluin hanggang makabuo ng makinis na batter. Siguraduhing walang bukol.
Takpan ang mangkok gamit ang plastic wrap at hayaang magpahinga ang batter sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Pinapayagan nito ang harina na mag-hydrate at nagpapabuti ng texture.
Painitin ang iyong egg waffle maker (gai daan jai machine) hanggang sa uminit. Bahagyang pahiran ng vegetable oil ang mga plato kung hindi ito non-stick.
Ibuhos ang batter sa pinainit na waffle maker, punuin ang bawat bilog nang halos 80%. Isara ang takip.
Lutuin ng 2-3 minuto sa isang gilid, pagkatapos ay baligtarin ang waffle maker at lutuin ng isa pang 2-3 minuto hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa iyong makina.
Maingat na alisin ang lutong egg waffle mula sa makina. Ilagay ito sa wire rack upang bahagyang lumamig at mas maging malutong bago ihain. Ihain nang mainit.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
