Hugasan mabuti ang gai lan, putulin ang pinakamatigas na dulo ng tangkay. Kung masyadong makapal ang tangkay ng gai lan, balatan ito para maging mas malambot.
Sa isang maliit na bowl, paghaluin ang toyo, oyster sauce (kung gagamit), asukal, at tubig (para sa sarsa). Haluing mabuti at itabi.
Pakuluan ang tubig (para sa pagpapaso) sa isang malaking kaldero. Magdagdag ng asin at cooking oil (para sa pagpapaso) sa kumukulong tubig.
Ilagay ang gai lan sa kumukulong tubig, pakuluan ng mga 1.5 hanggang 2 minuto, hanggang sa lumambot, maging malutong, at maging matingkad na berde. Huwag i-overcook.
Agad na alisin ang napasong gai lan mula sa kaldero at patuluin ang tubig. Ayusin sa isang plato.
Painitin ang cooking oil (para sa pagprito ng tinadtad na bawang) sa isang maliit na kawali gamit ang medium heat. Idagdag ang tinadtad na bawang, iprito hanggang maging golden brown at malutong. Ingatan na hindi masunog.
Ibuhos ang mainit na pritong bawang kasama ang langis sa ibabaw ng napasong gai lan. Pagkatapos, ibuhos nang pantay ang inihandang sarsa sa ibabaw ng gai lan.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
