Ginisa Dibdib ng Manok na May Chicharo at Karot

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   I-marinade ang hiwa ng dibdib ng manok sa 0.5 kutsara ng light soy sauce, 0.25 kutsarita ng puting paminta, 1 kutsarita ng cornstarch, at 1 kutsara ng Shaoxing wine sa loob ng 10 minuto.

2. 2

   Painitin ang 1 kutsara ng mantika ng gulay sa wok sa mataas na init. Igisa ang minarinade na manok hanggang sa maluto at bahagyang magkulay-kape. Alisin sa wok at itabi.

3. 3

   Idagdag ang natitirang 1 kutsara ng mantika ng gulay sa wok. Igisa ang ginadgad na bawang at luya hanggang bumango.

4. 4

   Idagdag ang chicharo at hiniwang karot. Igisa ng 2-3 minuto hanggang sa maging malutong-lambot ang mga gulay.

5. 5

   Ibalik ang nilutong manok sa wok. Idagdag ang 1 kutsara ng light soy sauce, 1 kutsara ng oyster sauce, 0.5 kutsarita ng asukal. Haluin upang magsama.

6. 6

   Haluin ang pinaghalong cornstarch (1 kutsarita ng cornstarch na hinalo sa 2 kutsara ng tubig) para bahagyang palaputin ang sarsa. Budburan ng sesame oil. Ihain agad.