Eat WhatEat What
HomeLutuinFitnessMga RecipeMga PaboritoMga Setting
Waffle na May Lasa ng Korea na May Burst ng Chocolate at Salted Egg Yolk Cream

Waffle na May Lasa ng Korea na May Burst ng Chocolate at Salted Egg Yolk Cream

🇰🇷 Korea25 minutoprotein.Dessert
Magsimulang MaglutoI-customize
Mga Serving
4

Mga Sangkap

Protina

  • 2 whole eggs
  • 2 whole salted egg yolks, boiled

Sarsa at Pampalasa

  • 150 g all-purpose flour
  • 50 g almond flour
  • 30 g unsalted butter, melted
  • 15 g caster sugar
  • 5 g baking powder
  • 2 pinch sea salt
  • 100 g unsalted butter, room temperature
  • 20 g icing sugar
  • 10 g black sesame seeds
  • 15 ml vegetable oil for waffle iron

Iba pa

  • 100 ml whole milk
  • 80 g dark chocolate (70% cocoa)
  • 15 ml honey
  • 5 g vanilla extract
  • 2 whole fresh strawberries

Mga Tagubilin

  1. 1

    Sa isang bowl, i-whisk ang itlog at gatas hanggang mahusay na pinagsama

  2. 2

    Sa ibang bowl, i-sift ang all-purpose flour, almond flour, baking powder, at sea salt

  3. 3

    Gumawa ng well sa flour mixture at ibuhos ang egg-milk mixture

  4. 4

    Maingat na i-fold ang natunaw na butter, caster sugar, at vanilla extract hanggang maipon lamang, maingat na hindi sobrang-halo

  5. 5

    Pinagsama ang dark chocolate sa maliliit na chunks at hatiin sa 4 bahagi

  6. 6

    Palambot ang waffle iron at pintura ng mabuti gamit ang vegetable oil

  7. 7

    Ibuhos ang ika-isang quarter ng waffle batter sa gitna ng preheated waffle iron

  8. 8

    Mabilis na ilagay ang bahagi ng dark chocolate chunks sa gitna ng batter

  9. 9

    Abilayan ang natitirang waffle batter upang lubos na takpan ang chocolate

  10. 10

    Isara ang waffle iron lid at lutuin hanggang golden brown at crispy

  11. 11

    Maingat na alisin ang waffle at ilagay sa isang mainit na plato

  12. 12

    Ulitin ang hakbang 7-11 para sa natitirang tatlong waffles

  13. 13

    Sa isang bowl, i-beat ang room temperature butter hanggang pale at fluffy

  14. 14

    Iprensa ang nilutong salted egg yolks sa pamamagitan ng fine sieve sa loob ng butter

  15. 15

    Idagdag ang icing sugar at i-beat hanggang light, fluffy, at mahusay na nagsama

  16. 16

    Itaas ang bawat mainit na waffle na may generous dollop ng salted egg yolk butter cream

  17. 17

    I-drizzle ang honey sa ibabaw ng cream at waffle

  18. 18

    I-sprinkle ang black sesame seeds nang mabusising sa itaas

  19. 19

    I-garnish ng fresh strawberry slices sa gilid

  20. 20

    Ihain kaagad habang mainit pa ang waffle at umusbong ang chocolate sa loob

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin