I-steam ang inasnan na pula ng itlog ng pato hanggang maluto, pagkatapos ay durugin itong mabuti.
Tunawin ang unsalted butter.
Pagsamahin ang dinurog na inasnan na pula ng itlog ng pato, tinunaw na unsalted butter, powdered sugar, custard powder, milk powder, evaporated milk, at coconut cream. Haluing mabuti hanggang maging makinis.
Palamigin ang palaman sa refrigerator hanggang lumapot, pagkatapos ay hatiin sa maliliit na bola na humigit-kumulang 15-20g bawat isa.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang all-purpose flour, wheat starch, sugar, baking powder, at instant dry yeast.
Unti-unting idagdag ang warm milk at vegetable oil sa mga tuyong sangkap. Hayaan itong masahin hanggang maging makinis na masa.
Takpan ang masa at hayaan itong umalsa sa mainit na lugar sa loob ng 30-60 minuto, o hanggang sa doble ang laki nito.
Ihampas ang masa upang palabasin ang hangin. Hatiin ito sa pantay na bahagi na humigit-kumulang 25-30g bawat isa.
Ipagulong ang bawat bahagi ng masa upang maging patag, bilog na pambalot.
Ilagay ang isang pinalamig na bola ng custard filling sa gitna ng bawat pambalot.
Tipunin ang mga gilid ng masa at selyuhan nang mahigpit upang makabuo ng tinapay.
Ilagay ang mga tinapay sa mga parisukat na parchment paper sa isang steamer.
I-steam ang mga tinapay sa mataas na init.
Ihaina agad.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
