Ilagay ang bacon strips sa pan sa medium-high heat hanggang crispy.
Alisin ang bacon at itabi, naiwan ang 15g ng bacon fat sa pan.
Toasten ang bread slices sa toaster o sa ilalim ng grill hanggang golden brown.
Maglapy ng kaunting mantika sa bawat toasted slice at ilagay sa serving plates.
Masira ang itlog sa isang bowl, batihin kasama ang sea salt at white pepper hanggang magkasama.
Mababan ang init sa medium-low, idagdag ang natitirang mantika sa pan kasama ang bacon fat.
Ibuhos ang batihing itlog sa pan at haluin nang malumanay at patuloy ng 3-4 minuto hanggang soft at creamy, tinutukod ang truffle slices sa gitna.
Ispoon ang truffle scrambled eggs nang sagana sa bawat toast slice.
Tuklapin ng crumbled bacon pieces, dinuradong chives, at idrizzle ng truffle oil.
Ihain kaagad habang mainit at crispy pa ang toast.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
