Ginisa na Baka na may Kamatis at Scrambled Eggs

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   I-marinate ang hiwa ng baka sa light soy sauce, oyster sauce, cornstarch, sesame oil, white pepper, at mantika. Haluin nang mabuti at itabi sa loob ng 15 minuto.

2. 2

   Bahagyang batihin ang mga itlog sa isang mangkok na may isang pakurot ng asin.

3. 3

   Painitin ang kawali na may mantika. Ibuhos ang binating itlog at i-scramble hanggang sa maging set ngunit malambot pa rin. Alisin sa kawali at itabi.

4. 4

   Magdagdag pa ng kaunting mantika sa kawali. Ilagay ang dinurog na bawang at hiniwang luya, igisa hanggang bumango.

5. 5

   Idagdag ang minarinadong hiwa ng baka sa kawali at igisa hanggang maging brown at maluto. Alisin at itabi.

6. 6

   Idagdag ang mga hiwa ng kamatis sa kawali. Igisa sa loob ng ilang minuto hanggang bahagyang lumambot.

7. 7

   Ibuhos ang ketchup, asukal, at tubig o sabaw ng manok. Pakuluin.

8. 8

   Ibalik ang nilutong baka, scrambled eggs, at tinadtad na sibuyas tagsibol sa kawali. Dahan-dahang ihalo upang magsama at mainit.

9. 9

   Tikman at dagdagan ng asin kung kinakailangan. Ihain nang mainit kasama ng kanin.