Hugasan ang mga kastanye, pagkatapos ay gumawa ng maliit na hiwang krus sa patag na bahagi ng bawat kastanye. Ito ay upang maiwasan ang pagsabog kapag niluluto at para mas madaling balatan.
Ilagay ang mga kastanyeng nahiwa sa kawali, magdagdag ng sapat na tubig. Kapag kumukulo na, lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa bahagyang lumambot. Salain ang tubig.
Painitin ang kawali sa malakas na apoy, magdagdag ng mantika. Ilagay ang mga nilutong kastanye, igisa sa loob ng 2-3 minuto.
Budburan ng puting asukal, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tubig. Patuloy na haluin nang mabilis hanggang sa maubos ang tubig at ang asukal ay maging caramel, na bumabalot sa mga kastanye nang pantay-pantay.
Patayin ang apoy, ihain habang mainit pa.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
