Sinangag na Pea Sprouts with Bawang at Fermented Beancurd

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Labhan ang pea sprouts nang mabuti at pantayin. Haluin ang bawang nang napakahusay. Durugin ang fermented beancurd gamit ang tinidor at pagsama sa tubig at asukal upang lumikha ng sauce.

2. 2

   Painitin ang langis sa isang wok o malaking kawali sa mataas na init hanggang sa makislap.

3. 3

   Idagdag ang minced na bawang at stir-fry sa loob ng 10-15 segundo hanggang sa mabango, maging maingat na hindi sunugin.

4. 4

   Idagdag ang pea sprouts at baligtarin nang mabilis sa loob ng 1-2 minuto, pinapanatili ang mataas na init.

5. 5

   Ibuhos ang fermented beancurd sauce sa pea sprouts at patuloy na baligtarin sa loob ng 30-40 segundo upang takutin nang pantay.

6. 6

   Lasapin gamit ang white pepper, baligtarin nang isang beses pa, at ilipat sa serving plate kaagad.