Hugasan ang Japanese short-grain rice hanggang luminaw ang tubig. Patuyuin ito nang maigi at hayaang umupo sa isang salaan nang hindi bababa sa 30 minuto.
Gupitin ang boneless, skinless chicken thighs sa 1cm na cube. Balatan at dikdikin ang carrot sa maliliit na piraso. Hiwain ang shiitake mushrooms.
Sa isang rice cooker pot, ilagay ang na-drain na Japanese short-grain rice.
Idagdag ang dashi stock, toyo, mirin, sake, at asin sa kaldero. Haluin nang bahagya upang pagsamahin ang mga panimpla sa bigas.
Pantay na ikalat ang boneless, skinless chicken thighs, carrot, at shiitake mushrooms sa ibabaw ng pinaghalong bigas. Huwag haluin pagkatapos idagdag ang mga ito.
Iluto sa rice cooker gamit ang setting na 'mixed rice' o 'white rice'. (Ang karaniwang oras ng pagluluto para sa rice cooker ay humigit-kumulang 40 minuto, na susundan ng resting time.)
Pagkatapos maluto, hayaang magpahinga ang bigas sa rice cooker na may takip sa loob ng karagdagang 10 minuto upang maghalo ang mga lasa.
Dahan-dahang i-fluff ang bigas gamit ang spatula, paghaluin nang pantay ang lahat ng sangkap. Ihain nang mainit, pinalamutian ng kinayod na sariwang luya at tinadtad na berdeng sibuyas kung nais.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
