Pinasingaw na Sago ng Kalabasa

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ihanda ang Kalabasa: Hiwain ang kalabasa sa maliliit na piraso. Pasinawin hanggang sa lumambot nang husto.

2. 2

   Luto ng Sago: Pakuluan ang tubig sa isang kaldero. Idagdag ang sago pearls at dahon ng pandan (kung gagamitin). Lulutuin, paminsan-minsan ay hahaluin, hanggang sa maging translucent ang sago pearls na may maliit na puting tuldok sa gitna.

3. 3

   Banlawan ang Sago: Salain ang nalutong sago at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang labis na gawgaw at maiwasan ang pagdikit. Itabi.

4. 4

   Gumawa ng Pumpkin Paste: Durugin ang pinasingaw na kalabasa hanggang sa maging pino. Idagdag ang asukal na bato at gata. Haluing mabuti hanggang matunaw ang asukal at maging creamy ang pinaghalong.

5. 5

   Pagsamahin ang mga Sangkap: Dahan-dahang haluin ang nalutong sago pearls sa pinaghalong kalabasa-gata.

6. 6

   Pasinawin ang Puding: Ibuhos ang pinaghalong sa mga mangkok na heatproof o isang malaking pinggan na pang-pasingaw. Pasinawin sa mataas na init sa loob ng 20-25 minuto, o hanggang sa maging set ang puding.

7. 7

   Ihain: Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain. Maaaring ihain nang mainit o pinalamig.