Pagsimula ng roasted barley tea leaves sa 50ml mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay i-strain at lamig nang buo.
Sa isang mangkok, pagsisikat ng egg yolks at caster sugar sa ibabaw ng double boiler hanggang sa maging pale at umabot sa 65°C, humigit-kumulang 3 minuto.
Alisin sa init at lamigan ang egg mixture nang kaunti. Maingat na tikman ang mascarpone cheese, white miso paste, at vanilla extract hanggang sa maging maayos.
Sa ibang mangkok, baguhin ang heavy cream hanggang sa maging soft peaks. Tikman sa miso mascarpone mixture.
Maingat na tikman ang lumamig na roasted barley tea sa cream mixture.
Pagsama ng lumamig na espresso at coffee liqueur sa isang mababaw na putahe.
Mabilis na tignan ang bawat ladyfinger sa coffee mixture sa loob ng 1-2 segundo sa bawat panig.
Ayusin ang 12 soaked ladyfingers sa isang layer sa ilalim ng 9x13 inch ceramic dish.
Iayos ang kalahati ng white miso cream mixture sa unang layer ng ladyfingers.
Ayusin ang natitirang 12 soaked ladyfingers sa ibabaw ng cream layer.
Lagyan ng natitirang white miso cream mixture at gawing maayos ang ibabaw.
I-refrigerate ng hindi bababa sa 4 oras o buong gabi para magsama ang lasa.
Bago ihain, i-dust ang tuktok ng roasted green tea powder at cocoa powder gamit ang fine sieve.
Gupitin sa 6 pantay na bahagi at ihain na malamig sa indibidwal na mangkok o dessert plates.
Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi
Kunin
