Pinasingaw na Tofu ng Itlog na may Giniling na Kabute at Gisantes

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Ihanda ang tofu ng itlog: Hiwain ang tofu ng itlog nang 1.5 cm kapal na bilog at ayusin nang maingat sa isang plato na ligtas sa init.

2. 2

   I-steam ang tofu: Ilagay ang plato ng tofu sa steamer. I-steam ng 8-10 minuto hanggang sa mainit na at bahagyang umalsa.

3. 3

   Ihanda ang mga pampalasa: Painitin ang mantika ng gulay sa isang kawali o frying pan sa katamtamang init. Idagdag ang dinurog na bawang at luya. Igisa hanggang bumango.

4. 4

   Lutuin ang mushrooms at gisantes: Idagdag ang dinurog na shiitake mushrooms sa kawali. Igisa ng 2-3 minuto hanggang bumango. Idagdag ang tinunaw na berdeng gisantes. Igisa pa ng isang minuto.

5. 5

   Timplahan ang topping: Ibuhos ang tubig, light soy sauce, vegetarian oyster sauce, asukal, at white pepper powder. Pakuluan.

6. 6

   Palaputin ang sarsa: Haluin ang cornstarch slurry at lutuin hanggang lumapot ang sarsa. Budburan ng sesame oil.

7. 7

   Ihain at dekorasyunan: Maingat na ibuhos ang topping ng mushrooms at gisantes sa ibabaw ng pinasingaw na tofu ng itlog. Dekorasyunan ng tinadtad na dahon ng sibuyas. Ihain nang mainit.