Inihaw na Hita ng Manok na may Pinatuyong Longan at Pulang Dates

Mga Sangkap

Mga Tagubilin

1. 1

   Hugasan ang hita ng manok at patuyuin. Gumawa ng ilang mababaw na hiwa sa bahagi ng balat.

2. 2

   Ibabad ang pinatuyong longan at pulang dates sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patuyuin. Alisin ang buto ng pulang dates kung hindi pa.

3. 3

   Sa isang mangkok, pagsamahin ang hita ng manok, luya, toyo, alak na Shaoxing, cornstarch, langis ng linga, puting paminta, at asin. Haluin nang mabuti at i-marinate sa loob ng 15 minuto.

4. 4

   Ayusin ang minarinade na manok, pinatuyong longan, at pulang dates sa isang heatproof na ulam.

5. 5

   Singawin sa mataas na init sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maluto ang manok.

6. 6

   Ihain kaagad kasama ng sinaing na puting kanin.