Eat WhatEat What
HomeLutuinFitnessMga RecipeMga PaboritoMga Setting
Ginisa na King Oyster Mushroom at Broccoli na may Kasoy

Ginisa na King Oyster Mushroom at Broccoli na may Kasoy

🇭🇰 Hong Kong20 minutoVegetarian
Magsimulang MaglutoI-customize
Mga Serving
2

Mga Sangkap

Protina

  • 300g King Oyster Mushrooms, hiniwa nang 0.5cm kapal
  • 3 kutsara Vegetarian Oyster Sauce

Aromatics

  • 3 butil ng Bawang, tinadtad
  • 15g Luya, hiniwa nang manipis

Sarsa at Pampalasa

  • 1 kutsara Light Soy Sauce
  • 1 kutsarita Sesame Oil
  • 1 kutsarita Cornstarch
  • 100ml Tubig (para sa sarsa)
  • 3 kutsara Vegetable Oil
  • 1 kutsarita Asukal
  • 0.5 kutsarita Asin (para sa pagpapaputi ng broccoli)
  • Pansipit ng Asin (para sa pampalasa)

Gulay

  • 300g Broccoli, pinutol sa florets
  • 2 kutsara Tubig (para sa marinade ng kabute)

Iba pa

  • 50g Raw Cashew Nuts

Mga Tagubilin

  1. 1

    Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang Vegetarian Oyster Sauce, Light Soy Sauce, Sesame Oil, Cornstarch, Asukal, at Tubig (para sa sarsa) hanggang sa maging maayos ang pagkakaisa. Itabi.

  2. 2

    Sa isa pang mangkok, imarina ang King Oyster Mushrooms na may pansipit ng Asin (para sa pampalasa), at Tubig (para sa marinade ng kabute). Haluing mabuti at itabi ng 10 minuto.

  3. 3

    Pakuluin ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang 0.5 kutsarita Asin (para sa pagpapaputi ng broccoli) at ipaputi ang Broccoli florets sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde at malutong. Hanguin at itabi.

  4. 4

    Painitin ang 1 kutsara Vegetable Oil sa isang wok o malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang Raw Cashew Nuts at toast hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Alisin at itabi.

  5. 5

    Idagdag ang natitirang Vegetable Oil sa wok. Igisa ang tinadtad na Bawang at hiniwang Luya hanggang sa bumango, mga 30 segundo.

  6. 6

    Idagdag ang minarinang King Oyster Mushrooms sa wok at igisa ng 3-4 minuto hanggang sa maging bahagyang kayumanggi at malambot.

  7. 7

    Isama ang blanched Broccoli florets at ibuhos ang inihandang pinaghalong sarsa. Igisa ng isa pang 1-2 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa at balutin ang lahat ng sangkap nang pantay-pantay.

  8. 8

    Tanggalin sa apoy. Haluin ang toasted Raw Cashew Nuts. Ihain kaagad kasama ng kanin.

Lutuin ito sa app — i-save at tingnan ang menu ngayong gabi

Kunin